梅を干す

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梅雨があけた今日
「それ〜」と梅を干した
今年はつけるつもりがなかったが、やれば
やっぱりこの日が一番 梅干しつくってよかったと思う
ざるに梅を並べる仕事が大好きです
どんどんお日様浴びておいしくなれよ〜
以前に比べれば 随分つけ方も雑になったが
味はだんだんよくなって来てる気が
今年は 3Lの梅だし 肉厚 期待出来そう?

明日は梅酢用の梅が届く予定
梅仕事は まだまだ続くのです

明日は本荘の講習です まっててね




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by kitunenosasage | 2014-07-29 22:01 | 食べ物 | Comments(0)